SLA, Ida de Haart (Kosmos)

Jantine Stolk (Boeken Plus) | 14 augustus 2015

Toen ik SLA zag, was ik vrijwel meteen verkocht. Prachtige foto’s en lay-out. Ik begon mijn eigen salades zat te worden en was toe aan iets nieuws. SLA laat zien dat gezond en verantwoord ook lekker kan zijn: suikervrij, tarwevrij en koemelkvrij. Gisteren maakte ik de salade van veldsla met gerookt buikspek, ei en pecorino. Een absolute aanrader. In het boek staan niet alleen salades, maar ook soepen, hummus-varianten, warme gerechten en zoete lekkernijen. De meeste ingrediënten die gebruikt worden in SLA zijn vrij gangbaar, en aan ‘nieuwe’ ingrediënten als tahin, tamarindepasta en ras el hanout wordt extra aandacht besteed. Niet alleen in de vorm van uitleg, ook de verkooppunten komen aan bod. Je kunt lezen hoe je slim boodschappen doet en welke ingrediënten er absoluut niet in de keukenkastjes mogen ontbreken. Een aanrader voor iedereen die van lekker en gezond eten houdt.

Log snel in of word abonnee van Boekblad
  • Dit artikel bevat nog minimaal 0 woorden
Nog geen abonnement op Boekblad?

Profiteer van onze voordelige abonnementen.

Nu abonnee worden